Elaborado a partir de uvas cosechadas en su óptimo punto de madurez polifenólica. Maceración larga de más de 20 días en contacto con los orujos, con temperaturas máximas de 29°C. Prácticas de extracción intensas en base a remontajes y delestaje para adquirir robustez en la estructura polifenólica y concentración en aromas y sabores del varietal. Finalizada la fermentación maloláctica, transita un largo proceso de clarificación y decantación natural en pileta. Posteriormente, pasa a la etapa de crianza en barricas de roble por doce meses. No recibe estabilización físico-química previa al envasado, por lo tanto a lo largo de su evolución en botella debe producir pequeños precipitados.  

Criado en Roble Blend Tinto

$U604,00Precio
  • El aspecto visual es de un color rubí intenso y maduro. Con aromas muy complejos y elegantes, de cuero, café, tabaco, en un fondo de frutos rojos muy maduros, y madera bien fundida. En boca es intenso y sedoso, desplegando gran complejidad. Taninos muy maduros y afinados pero aún vigentes. De final largo y cálido. Se sostiene con firmeza para confirmar su distinción. 

  • Ideal para acompañarlo con platos en base a carnes y pastas con salsas sabrosas e intensas. 

     

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BODEGA

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