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Las uvas para realizar este vino blanco varietal, son cosechadas a primera hora de la mañana, con el objetivo de que estén a baja temperatura y conserven mejor la frescura de la fruta. El momento de cosecha es determinado mediante la relación ácido-azúcares, evaluado mediante degustación de la baya. Una vez en la bodega, se extrae suavemente el jugo de las bayas mediante una prensada sutil. Se encuba para que fermente a bajas temperaturas, que no superen los 16 ° C. Esto nos permite tener una fermentación lenta y controlada, para que genere los aromas secundarios más delicados y obtener una nariz intensa.

Reserva Familiar Sauvignon Blanc

$U260,00Precio
  • Vino de color amarillo verdoso. De nariz intensa y fresca, con notas citricas y tropicales. En boca se presenta con acidez marcada y de estructura ligera. Un vino refrescante y agradable.

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BODEGA

Luis Batlle Berres s/n y Gral. Flores
Las Piedras – CP 90200
Canelones - URUGUAY

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